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Le frelon d'or

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Weer eens mooi Frans gaan eten? Dan bent u bij ons op de juiste plek. Welkom in ons restaurant Le frelon d'or. Wij verheugen ons erop, u met onze smakelijke gerechten te verwennen en van uw bezoek echt iets bijzonders te maken. Bij goed weer wordt u van harte uitgenodigd om onze gezellige zitplaatsen buiten op te zoeken. Kom tijdens de volgende hittegolf direct bij ons langs: onze geklimatiseerde ruimtes zorgen voor afkoeling en een behagelijke pauze van de hitte.

- Top restaurant met omvangrijke menukaart - Wij verwennen u met traditionele, Franse specialiteiten, die in onze keuken vers voor u worden gekookt. In het assortiment van uitstekende gourmet-keuken en van uitstekende, lokale producten zit voor iedereen iets bij. Geniet van alcoholische dranken bij gevraagde burger-gerechten of bij seafood-gerechten. Ook voor de zoetekauw hebben wij iets in de aanbieding. Onze met liefde bereide taarten, ons zalige toetje of ons verse fruit smaken ook als toetje erg lekker. Komt u graag voor de lunch of voor het avondeten bij ons langs! Inloggen op ons internet en met vrienden in contact blijven.

- Bijzondere voeding gewenst? - Onze keuken houdt rekening met een vegetarische bereiding van de gerechten en biedt niettemin een fantastische verscheidenheid. Wij tonen u hoe eenvoudig gezonde voeding kan zijn, en welk groot sortiment aan producten hiervoor verkrijgbaar is.

- Buitengewoon handig dankzij bezorgservice - U kunt ons restaurant barrièrevrij bereiken. Wij hebben een hart voor dieren: ook huisdieren zijn bij ons van harte welkom. Reserveer heel eenvoudig een tafel bij ons. Wij heten u in onze stijlvolle ruimtes van harte welkom. Contacteert u ons daarvoor gewoon via de telefoon: +33488415598. U kunt bij ons heel gemakkelijk met AMEX, contactloos betalen, MasterCard, cheque, betaalpas of VISA betalen. Natuurlijk accepteren wij ook contante betaling. U kunt het eten natuurlijk ook gewoon laten leveren of zelf afhalen. In onze ruimtes kunt u fantastische feesten vieren. Voor uw besloten evenement staan wij graag ter beschikking. Behalve 's maandags en 's zondags zijn wij elke dag open.

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AVENUE ALEXANDRE PHILIP 1, 13710 FUVEAU, Frankrijk

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Onze Openingstijden

Maandag
Gesloten
Dinsdag
19:15 – 20:45
Woensdag
09:00 – 13:00
19:15 – 20:45
Donderdag
09:00 – 13:00
19:15 – 20:45
Vrijdag
09:00 – 13:00
19:15 – 20:45
Zaterdag
09:00 – 13:00
19:15 – 20:45
Zondag
Gesloten

Beschikbare Betalingsopties

Evenementen

Le frelon aux fêtes votives de Fuveau

Du 11 au 14 juillet 2020

Le frelon se posera sur l'esplanade de la mairie de Fuveau durant la fête du village de Fuveau, du 11 au 14 juillet !!!

Les 11-12-13 juillet, le chef vous proposera son fameux burger, des ribbs marinade maison et des salades fraîcheurs bien fournies 😋
Le 14 juillet, en plus de ces propositions, il vous cuisinera en direct un menu spécial fête nationale entrée+plat+dessert (qui sera bientôt dévoilé 😉)

Du samedi 11 au mardi 14 le restaurant sera donc fermé, vous nous retrouverez de l'autre côté de la rue 😊

Venez nombreux profiter de la fête foraine de Fuveau !!

Over ons

Restaurant semi-gastronomique

Fuveau

Le restaurant Le frelon d'or... Ça sonne comme une provocation au pays de l'abeille et de la cigale.

Et c'en est une ! Le frelon d'or est un bijou qui associe un lieu élégant et confortable au style industriel, et une cuisine gastronomique.

Votre curiosité sera éveillée en vous approchant du frelon, autant que de son chef atypique Rodrigo Augusto Silva, brésilien formé par des grands noms de la cuisine française Arnaud Poette, à l'Hôtel du Cap Eden Roc, Gérald Passedat***, Michel Kayser** entre autres.
Rodrigo Augusto est un grand barbu bardé de tatouages, que vous auriez facilement imaginé dans un foodtruck.

Mais non ! Derrière ce physique impressionnant se cache un cuisinier raffiné qui aime travailler avec des produits locaux, frais et de saison, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
Venez donc vous laisser séduire par le charme piquant du frelon d'or et vous vous surprendrez à revenir !


- MENU DEGUSTATION -

Uniquement sur réservation


- ORGANISATION D'ÉVÈNEMENTS  FUVEAU  - 

Accueil de groupes : menu sur mesure sur demande
Nous organisons votre événement et créons un menu avec vous. Appelez-nous pour que nous nous rencontrions au 04 88 41 55 98.

Le frelon d'or c'est d'abord...

Le frelon d'or c'est d'abord...

... un chef surprenant !

La personnalité culinaire de Rodrigo Augusto Silva est issue de la cuisine gastronomique traditionnelle française, mais aussi de la cuisine contemporaine, saupoudrée d'inspirations de cuisines du monde. 

Cuisinier de formation depuis 2009, initialement en Espagne puis en France, il a ensuite repris des études de cuisine et de pâtisserie gastronomiques, qui lui ont permis de travailler dans de grands établissements : depuis le commis jusqu’au chef de partie, il a (à nouveau) patiemment gravi les échelons. 

Fort de s’être battu aussi bien dans la vie que dans les fourneaux, il est créatif, avec une approche délicate, et toujours un esprit gourmand. Il a l'amour des jus, des couleurs, des textures.

L'association de sa sensibilité atypique avec sa maîtrise des cuissons et des dernières techniques culinaires lui permettent de transmettre toute son identité et son histoire à travers sa cuisine.

Le frelon d'or

Le frelon d'or

une histoire d'amour acidulée !

Le chef Rodrigo Augusto Silva et sa compagne Marie Matulic sont à l'origine de ce projet.

Ce couple atypique aime sortir des sentiers battus. Quoi de plus beau que la création d'un restaurant qui leur ressemble... 

Ils ont décidé d'allier le savoir-faire de Rodrigo Augusto avec leurs convictions écologiques.


Ainsi l'établissement a sa propre charte écoresponsable : uniquement du fait maison, produits du terroir en agriculture raisonnée, tri des déchets. La décoration d'intérieur a été créée essentiellement avec des matériaux recyclés, en évitant un maximum de polluer : colorations des bois avec des ingrédients naturels ou grâce au fumage, luminaires réalisés avec de la ferronnerie recyclée.

Projets tapas & musique

Projets tapas & musique

prochaine date le 1er juillet pour la fête des terrasses !!

Après le succès de notre premier "projet tapas & musique", nous avons décidé d'en faire un rendez-vous régulier !! 

Venez déguster les tapas subtils et gourmands du chef, dans une ambiance groovy et décontractée !

A savourer entre amis, entre collègues ou avec sa moitié, de 18h à 22h.

Planchettes de tapas de 12 à 20 €, cave à vins

Réservation obligatoire

Prochaines dates : jeudi 17 juin puis deux fois par mois

Dîners - live music

Dîners - live music

Prochaine date, le 9 juillet !!!

Venez déguster nos menus du soir dans une ambiance festive et décontractée, avec des musiciens jazz, soul, bossa nova... 

Suivez nos dates et les groupes qui se produisent sur notre page facebook le frelon d'or

Participation de 8€ par personne lors des soirées musicales.

Le frelon d'or...

Le frelon d'or...

Explications !!

Le nom "frelon d'or" représente la combativité contre les idées reçues. Ainsi le frelon européen, insecte communément considéré comme dangereux voire mortel est en réalité un gentil géant de la famille des guêpes, non agressif sauf quand on s'approche de son nid...

Il symbolise également une personne qui vit dans une société dont elle ne suit pas les règles. Rodrigo Augusto ne compte pas vous séduire par des faux-semblants. Il propose une cuisine de caractère, aux nuances subtiles, à laquelle vous succomberez dès l’amuse-bouche.

Onze diensten

Ons recente recensies

Gemiddelde beoordeling
4.6 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Service
★★★★★
☆☆☆☆☆
Eten en drinken
Anoniem 12/06/2020
"Toujours aussi délicieux ! De la gastronomie a un prix abordable. "
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Fanny C. 11/06/2020
"Ce restaurant est excellent à tout niveau ! Le chef est très gentil, l'ambiance est chaleureuse et les plats sont exceptionnels ! "
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Sarah F. 05/06/2020
"Le Frelon d’Or fut une très belle surprise ! La cuisine y est excellente et le personnel accueillant et aux petits soins. "
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Marie N. 12/02/2020
"Restaurant délicieux, accueil très agréable!!! Je recommande vivement!"
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Hugues L. 26/01/2020
"Une deuxième expérience aussi réussie que la première! Des plats très originaux et réussis . De l'inventivité ! "
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Segolene P. 17/01/2020
"Tout à été excellent "
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Christine D. 15/01/2020
"Pour le plaisir des yeux et du palais, je recommande 👏👍"
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Cedric C. 11/01/2020
"Excellent! Rapport qualité/prix parfait ! "
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thierry l. 23/12/2019
"Excellent. Un régal pour les papilles."
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