Bienvenue au restaurant

Le frelon d'or

Reserva

Pode encomendar para levar / o serviço de entregas | FUVEAU

Passe uma noite agradável e delicie-se com as diferentes facetas da comida tradicional ou francesa. Visite o nosso restaurante Le frelon d'or e saboreie as deliciosas iguarias dos nossos talentosos cozinheiros! Desfrute do sol na companhia dos seus amigos no nosso acolhedor espaço exterior. O nosso espaço climatizado oferece-lhe momentos agradáveis.

Restaurante com serviço de almoço

A nossa cozinha tradicional e francesa oferece-lhe uma enorme seleção de pratos saborosos e frescos. A nossa excecional cozinha gourmet é conhecida sobretudo pela sua frescura e pelo seu sabor particular. Aqui encontrará hambúrgueres apetitosos, por exemplo, e uma bebida alcóolica para acompanhar – temos todo o gosto em ajudar na escolha. Os nossos convidados amam das nossas tortas confecionadas com carinho, das nossas sobremesas divinais e dos nossos deliciosos bolos em momentos de pausa ou como sobremesa. Desfrute do seu almoço ou do seu jantar aqui! Wi-Fi grátis para que os nossos convidados possam navegar descontraidamente online.

Alergias ou outras dietas especiais

Temos todo o prazer em oferecer-lhe uma seleção interessante e variada de pratos com as nossas especialidades vegetarianas. Queremos oferecer-lhe uma refeição saborosa e descontraída – a sua saúde e o seu paladar são a nossa máxima prioridade.

Organizamos o seu evento privado

Especialmente relevante para famílias com carrinhos de bebé ou pessoas com mobilidade reduzida: o nosso restaurante dispõe de um acesso fácil. Pode trazer os seus animais de estimação ao nosso restaurante. Reserve a sua mesa já. Teremos todo o gosto em dar-lhe as boas-vindas ao nosso espaço simpático e acolhedor. A sua mesa está à distância de um clique – para sua comodidade, temos um sistema de reservas online fácil de usar. Obviamente também pode telefonar-nos para o número +33488415598. Pode optar por pagar com cartão contactless, Mastercard, VISA, American Express, cartão de débito ou cheque ou em dinheiro. Saboreie os nossos pratos no conforto de sua casa: temos todo o gosto em entregá-los diretamente ou em propor-lhe um serviço de take-away. Também servimos em eventos privados. Entre em contacto connosco para mais informações e reservas. Domingo e segunda-feira são os nossos dias de descanso. Temos todo o prazer em recebê-lo nos restantes dias da semana.

Localização

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AVENUE ALEXANDRE PHILIP 1, 13710 FUVEAU, França

Faça a sua reserva

+33488415598

Os nossos Horário de funcionamento

Segunda
Encerrado
Terça
Encerrado
Quarta
Encerrado
Quinta
Encerrado
Sexta
12:15 – 14:00
16:00 – 20:00
Sábado
12:15 – 14:00
16:00 – 20:00
Domingo
Encerrado
Saint Valentin
14/02/2021
12:30 – 14:00

Disponível Opções de pagamento

Vales

Chèques Cadeaux Treiz' Local

Chèques Cadeaux Treiz' Local

Nous les acceptons !!

Nous acceptons les chèques cadeaux Treiz' Local, un titre cadeau 100% local à valoir dans les commerces d 13 uniquement !!

Plus de renseignement : treizlocal.com

Eventos

La boutique du frelon d'or...

La boutique du frelon d'or...

... est ouverte pour les fêtes !!

Nous proposons bien sûr des produits totalement faits maisons par le chef 🔪


- Terrines de foie gras aux mûres et baies roses

- Terrines de fromage de tête de sanglier

- Pâté en croûte de chevreuil

- Saumon en gravlax

- Bûches de Noël

- Coffret

- Bouteilles de vin de la région à prix caviste (uniquement des vinerons avec qui nous travaillons directement)

- Cartes cadeaux du montant de votre choix, pour un dîner chez nous dès que ce sera possible !!

>> Appelez-nous ou écrivez-nous sur lefrelondor@lefrelondor.fr, nous préparerons votre carte cadeau sur mesure, réelle ou dématérialisée si vous ne pouvez pas vous déplacer.

Boutique bientôt disponible dans l'onglet "menu" du site internet, vous pouvez commander par mail à "lefrelondor@lefrelondor.fr", par téléphone au 04 88 41 55 98 ou directement à emporter en choisissant au restaurant.

Dîners - musique live

Dîners - musique live

TOUS LES JEUDIS SOIRS !!

Venez déguster nos menus du soir dans une ambiance festive et décontractée, avec des musiciens jazz, soul, blues, musiques du monde... 

Suivez nos dates et les groupes qui se produisent sur notre page facebook le frelon d'or

Participation de 8€ par personne lors des soirées musicales.

Les dîners musicaux reprendront dès que les conditions sanitaires le permettront, nous espérons dès le 21 janvier 2021 !!

Sobre nós

Restaurant semi-gastronomique

Fuveau

Le restaurant Le frelon d'or... Ça sonne comme une provocation au pays de l'abeille et de la cigale.

Et c'en est une ! Le frelon d'or est un bijou qui associe un lieu élégant et confortable au style industriel, et une cuisine gastronomique.

Votre curiosité sera éveillée en vous approchant du frelon, autant que de son chef atypique Rodrigo Augusto Silva, brésilien formé par des grands noms de la cuisine française Arnaud Poette, à l'Hôtel du Cap Eden Roc, Gérald Passedat***, Michel Kayser** entre autres.
Rodrigo Augusto est un grand barbu bardé de tatouages, que vous auriez facilement imaginé dans un foodtruck.

Mais non ! Derrière ce physique impressionnant se cache un cuisinier raffiné qui aime travailler avec des produits locaux, frais et de saison, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
Venez donc vous laisser séduire par le charme piquant du frelon d'or et vous vous surprendrez à revenir !


- MENU DEGUSTATION -

Uniquement sur réservation


- ORGANISATION D'ÉVÈNEMENTS  FUVEAU  - 

Accueil de groupes : menu sur mesure sur demande
Nous organisons votre événement et créons un menu avec vous. Appelez-nous pour que nous nous rencontrions au 04 88 41 55 98.

Le frelon d'or c'est d'abord...

Le frelon d'or c'est d'abord...

... un chef surprenant !

La personnalité culinaire de Rodrigo Augusto Silva est issue de la cuisine gastronomique traditionnelle française, mais aussi de la cuisine contemporaine, saupoudrée d'inspirations de cuisines du monde. 

Cuisinier de formation depuis 2009, initialement en Espagne puis en France, il a ensuite repris des études de cuisine et de pâtisserie gastronomiques, qui lui ont permis de travailler dans de grands établissements : depuis le commis jusqu’au chef de partie, il a (à nouveau) patiemment gravi les échelons. 

Fort de s’être battu aussi bien dans la vie que dans les fourneaux, il est créatif, avec une approche délicate, et toujours un esprit gourmand. Il a l'amour des jus, des couleurs, des textures.

L'association de sa sensibilité atypique avec sa maîtrise des cuissons et des dernières techniques culinaires lui permettent de transmettre toute son identité et son histoire à travers sa cuisine.

Le frelon d'or

Le frelon d'or

une histoire d'amour éco-responsable !

Le chef Rodrigo Augusto Silva et sa compagne Marie Matulic sont à l'origine de ce projet.

Ce couple atypique aime sortir des sentiers battus. Quoi de plus beau que la création d'un restaurant qui leur ressemble... 

Ils ont décidé d'allier le savoir-faire de Rodrigo Augusto avec leurs convictions écologiques.


Ainsi l'établissement a sa propre charte écoresponsable, et s'inscrit dans une recherche de circuits courts, économie d'énergie, respect de l'environnement.

Vous y goûterez uniquement du fait maison, des produits du terroir sélectionnés, et quelques produits brésiliens (origine du chef oblige) biologiques, issus du commerce équitable.

Les agriculteurs, éleveurs et artisans (boulanger, fromagers...) avec qui nous travaillons localement sont des collaborateurs précieux qui produisent en agriculture biologique ou raisonnée.

Nous avons à cœur le tri des déchets (même les capsules de café!), les déchets verts vont dans notre compost ou nourrissent nos 3 poules : Rosalie, Cot-cot et Gertrude !!

Les nappes, serviettes de table et de toilette sont en tissus, lavées à haute température puis repassées par nous-même.

La décoration d'intérieur a été créée essentiellement avec des matériaux recyclés, en évitant un maximum de polluer : colorations des bois avec des ingrédients naturels ou grâce au fumage, luminaires réalisés avec de la ferronnerie recyclée,.

Nous utilisons le plus possible des ampoules LED, et avons souscrit à un distributeur d'élctricité écoresponsable (éoliennes).

Tous les emballages utilisés lors d'évènements ou lors de nos ventes à emporter (durant le confinement) sont recyclables ou compostables, nos menus sont réalisés avec du papier recyclé.

Le frelon d'or...

Le frelon d'or...

Explications !!

Le nom "frelon d'or" représente la combativité contre les idées reçues. Ainsi le frelon européen, insecte communément considéré comme dangereux voire mortel est en réalité un gentil géant de la famille des guêpes, non agressif sauf quand on s'approche de son nid...

Il symbolise également une personne qui vit dans une société dont elle ne suit pas les règles. Rodrigo Augusto ne compte pas vous séduire par des faux-semblants. Il propose une cuisine de caractère, aux nuances subtiles, à laquelle vous succomberez dès l’amuse-bouche.

Os nossos Serviços

Nosso avaliações recentes

Classificação média
4.6 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Serviço
★★★★★
☆☆☆☆☆
Comida e bebida
Bertrand S. 09/08/2020
"Cuisine passionnée et présentations magnifiques. Nous nous sommes régalés!!!"
+ Ler mais - Ler menos
Zoran V. 24/07/2020
"Un accueil simple et agréable. Et que dire de ce que l'on a dans l'assiette... de l'entrée au dessert c'est un régal. C'est fin, goutu, généreux, maîtrisé, dans les textures comme dans l'équilibre des saveurs. Même le menu enfant est de grande qualité. Un belle adresse. Parole d'amateur de bonne restauration plutôt exigeant."
+ Ler mais - Ler menos
Anónimo 12/06/2020
"Toujours aussi délicieux ! De la gastronomie a un prix abordable. "
+ Ler mais - Ler menos
Fanny C. 11/06/2020
"Ce restaurant est excellent à tout niveau ! Le chef est très gentil, l'ambiance est chaleureuse et les plats sont exceptionnels ! "
+ Ler mais - Ler menos
Anónimo 11/06/2020
"Très bon restaurant, un bon accueil, je recommande."
+ Ler mais - Ler menos
Sarah F. 05/06/2020
"Le Frelon d’Or fut une très belle surprise ! La cuisine y est excellente et le personnel accueillant et aux petits soins. "
+ Ler mais - Ler menos
Marie N. 12/02/2020
"Restaurant délicieux, accueil très agréable!!! Je recommande vivement!"
+ Ler mais - Ler menos
Hugues L. 26/01/2020
"Une deuxième expérience aussi réussie que la première! Des plats très originaux et réussis . De l'inventivité ! "
+ Ler mais - Ler menos
Segolene P. 17/01/2020
"Tout à été excellent "
+ Ler mais - Ler menos
Christine D. 15/01/2020
"Pour le plaisir des yeux et du palais, je recommande ??"
+ Ler mais - Ler menos
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