Bienvenue au restaurant

Le frelon d'or

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Comandați mâncare la pachet / cu livrare | FUVEAU

Răsfățați-vă cu mâncărurile franțuzești într-o atmosferă primitoare. Citiți meniul restaurantul, Le frelon d'or, și veți descoperi o ofertă bogată de mâncăruri excelente. Terasa noastră vă îmbie să vă destindeți afară când vremea este frumoasă. Dacă doriți să vă refugiați de caniculă, în încăperile noastre climatizate vă puteți bucura de un ambient răcoros și o bine-meritată pauză de la arșița de afară.

Un restaurant excelent cu prânz

Bucătăria noastră franțuzească vă pune la dispoziție o selecție vastă de mâncăruri delicioase, proaspete, pregătite special pentru dvs. Mâncărurile noastre gourmet rafinate și mâncărurile noastre locale sunt bine-cunoscute pentru prospețimea și savoarea lor unică. La restaurantul nostru puteți savura pastele recomandate sau hamburgerii recomandați și selecția noastră de cocktailuri aromate sau băuturi răcoritoari, care ne aduc renume. Oricând doriți un desert sau aveți poftă de ceva dulce, vă răsfățăm cu selecțiea noastră proaspătă de fructe și prăjiturile noastre delicioase. Treceți pe la noi! Vă servim cu drag o cină fabuloasă. În atenția celor care au un blog culinar: comandați-vă un meniu grozav, fotografiați-l și faceți o postare online folosind Wi-Fi-ul nostru gratuit!

Pentru alergii sau cerințe dietetice speciale

Știați că servim și mâncăruri vegetariene? Vă invităm să luați masa în tihnă, fără stres sau griji. Noi luăm în considerare toate preferințele și nevoile dvs. dietetice speciale.

Ne ocupăm de organizarea evenimentelor private

Restaurantul nostru dispunde de căi de acces exterioare și interioare destinate scaunelor cu rotile. Și animalele dvs. de companie sunt binevenite la noi! Vă recomandăm să faceți o rezervare. Ne bucurăm să pregătim o masă pentru dvs. Pentru confortul dvs., apelați la serviciul special de rezervare online. Ne puteți apela telefonic la +33488415598. Acceptăm plată fără contact, carduri visa, carduri mastercard, carduri AMEX, carduri de debit și cec, dar puteți face plăți și în numerar. Doriți să savurați mâncarea la dvs. acasă? Aveți posibilitatea să comandați mâncarea la pachet sau puteți beneficia de serviciul nostru de livrare. La noi se pot sărbători, desigur, și evenimente private. Dacă doriți să fim gazda evenimentului dvs., contactați-ne chiar acum pentru mai multe informații. Duminica și lunea este închis, dar vă stăm cu plăcere la dispoziție în restul zilelor din săptămână.

Locație

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AVENUE ALEXANDRE PHILIP 1, 13710 FUVEAU, Franța

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+33488415598

Programul nostru program de funcționare

Luni
închis
Marți
închis
Miercuri
închis
Joi
închis
Vineri
12:15 – 14:00
16:00 – 20:00
Sâmbătă
12:15 – 14:00
16:00 – 20:00
Duminică
închis
Saint Valentin
14/02/2021
12:30 – 14:00

Opțiuni de plată disponibile

Vouchere

Chèques Cadeaux Treiz' Local

Chèques Cadeaux Treiz' Local

Nous les acceptons !!

Nous acceptons les chèques cadeaux Treiz' Local, un titre cadeau 100% local à valoir dans les commerces d 13 uniquement !!

Plus de renseignement : treizlocal.com

Evenimente

La boutique du frelon d'or...

La boutique du frelon d'or...

... est ouverte pour les fêtes !!

Nous proposons bien sûr des produits totalement faits maisons par le chef 🔪


- Terrines de foie gras aux mûres et baies roses

- Terrines de fromage de tête de sanglier

- Pâté en croûte de chevreuil

- Saumon en gravlax

- Bûches de Noël

- Coffret

- Bouteilles de vin de la région à prix caviste (uniquement des vinerons avec qui nous travaillons directement)

- Cartes cadeaux du montant de votre choix, pour un dîner chez nous dès que ce sera possible !!

>> Appelez-nous ou écrivez-nous sur lefrelondor@lefrelondor.fr, nous préparerons votre carte cadeau sur mesure, réelle ou dématérialisée si vous ne pouvez pas vous déplacer.

Boutique bientôt disponible dans l'onglet "menu" du site internet, vous pouvez commander par mail à "lefrelondor@lefrelondor.fr", par téléphone au 04 88 41 55 98 ou directement à emporter en choisissant au restaurant.

Dîners - musique live

Dîners - musique live

TOUS LES JEUDIS SOIRS !!

Venez déguster nos menus du soir dans une ambiance festive et décontractée, avec des musiciens jazz, soul, blues, musiques du monde... 

Suivez nos dates et les groupes qui se produisent sur notre page facebook le frelon d'or

Participation de 8€ par personne lors des soirées musicales.

Les dîners musicaux reprendront dès que les conditions sanitaires le permettront, nous espérons dès le 21 janvier 2021 !!

Despre noi

Restaurant semi-gastronomique

Fuveau

Le restaurant Le frelon d'or... Ça sonne comme une provocation au pays de l'abeille et de la cigale.

Et c'en est une ! Le frelon d'or est un bijou qui associe un lieu élégant et confortable au style industriel, et une cuisine gastronomique.

Votre curiosité sera éveillée en vous approchant du frelon, autant que de son chef atypique Rodrigo Augusto Silva, brésilien formé par des grands noms de la cuisine française Arnaud Poette, à l'Hôtel du Cap Eden Roc, Gérald Passedat***, Michel Kayser** entre autres.
Rodrigo Augusto est un grand barbu bardé de tatouages, que vous auriez facilement imaginé dans un foodtruck.

Mais non ! Derrière ce physique impressionnant se cache un cuisinier raffiné qui aime travailler avec des produits locaux, frais et de saison, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
Venez donc vous laisser séduire par le charme piquant du frelon d'or et vous vous surprendrez à revenir !


- MENU DEGUSTATION -

Uniquement sur réservation


- ORGANISATION D'ÉVÈNEMENTS  FUVEAU  - 

Accueil de groupes : menu sur mesure sur demande
Nous organisons votre événement et créons un menu avec vous. Appelez-nous pour que nous nous rencontrions au 04 88 41 55 98.

Le frelon d'or c'est d'abord...

Le frelon d'or c'est d'abord...

... un chef surprenant !

La personnalité culinaire de Rodrigo Augusto Silva est issue de la cuisine gastronomique traditionnelle française, mais aussi de la cuisine contemporaine, saupoudrée d'inspirations de cuisines du monde. 

Cuisinier de formation depuis 2009, initialement en Espagne puis en France, il a ensuite repris des études de cuisine et de pâtisserie gastronomiques, qui lui ont permis de travailler dans de grands établissements : depuis le commis jusqu’au chef de partie, il a (à nouveau) patiemment gravi les échelons. 

Fort de s’être battu aussi bien dans la vie que dans les fourneaux, il est créatif, avec une approche délicate, et toujours un esprit gourmand. Il a l'amour des jus, des couleurs, des textures.

L'association de sa sensibilité atypique avec sa maîtrise des cuissons et des dernières techniques culinaires lui permettent de transmettre toute son identité et son histoire à travers sa cuisine.

Le frelon d'or

Le frelon d'or

une histoire d'amour éco-responsable !

Le chef Rodrigo Augusto Silva et sa compagne Marie Matulic sont à l'origine de ce projet.

Ce couple atypique aime sortir des sentiers battus. Quoi de plus beau que la création d'un restaurant qui leur ressemble... 

Ils ont décidé d'allier le savoir-faire de Rodrigo Augusto avec leurs convictions écologiques.


Ainsi l'établissement a sa propre charte écoresponsable, et s'inscrit dans une recherche de circuits courts, économie d'énergie, respect de l'environnement.

Vous y goûterez uniquement du fait maison, des produits du terroir sélectionnés, et quelques produits brésiliens (origine du chef oblige) biologiques, issus du commerce équitable.

Les agriculteurs, éleveurs et artisans (boulanger, fromagers...) avec qui nous travaillons localement sont des collaborateurs précieux qui produisent en agriculture biologique ou raisonnée.

Nous avons à cœur le tri des déchets (même les capsules de café!), les déchets verts vont dans notre compost ou nourrissent nos 3 poules : Rosalie, Cot-cot et Gertrude !!

Les nappes, serviettes de table et de toilette sont en tissus, lavées à haute température puis repassées par nous-même.

La décoration d'intérieur a été créée essentiellement avec des matériaux recyclés, en évitant un maximum de polluer : colorations des bois avec des ingrédients naturels ou grâce au fumage, luminaires réalisés avec de la ferronnerie recyclée,.

Nous utilisons le plus possible des ampoules LED, et avons souscrit à un distributeur d'élctricité écoresponsable (éoliennes).

Tous les emballages utilisés lors d'évènements ou lors de nos ventes à emporter (durant le confinement) sont recyclables ou compostables, nos menus sont réalisés avec du papier recyclé.

Le frelon d'or...

Le frelon d'or...

Explications !!

Le nom "frelon d'or" représente la combativité contre les idées reçues. Ainsi le frelon européen, insecte communément considéré comme dangereux voire mortel est en réalité un gentil géant de la famille des guêpes, non agressif sauf quand on s'approche de son nid...

Il symbolise également une personne qui vit dans une société dont elle ne suit pas les règles. Rodrigo Augusto ne compte pas vous séduire par des faux-semblants. Il propose une cuisine de caractère, aux nuances subtiles, à laquelle vous succomberez dès l’amuse-bouche.

Serviciile noastre

Meniul recenzii recente

Evaluare medie
4.6 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Servicii
★★★★★
☆☆☆☆☆
Mâncare și băuturi
Bertrand S. 09/08/2020
"Cuisine passionnée et présentations magnifiques. Nous nous sommes régalés!!!"
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Zoran V. 24/07/2020
"Un accueil simple et agréable. Et que dire de ce que l'on a dans l'assiette... de l'entrée au dessert c'est un régal. C'est fin, goutu, généreux, maîtrisé, dans les textures comme dans l'équilibre des saveurs. Même le menu enfant est de grande qualité. Un belle adresse. Parole d'amateur de bonne restauration plutôt exigeant."
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Anonim 12/06/2020
"Toujours aussi délicieux ! De la gastronomie a un prix abordable. "
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Fanny C. 11/06/2020
"Ce restaurant est excellent à tout niveau ! Le chef est très gentil, l'ambiance est chaleureuse et les plats sont exceptionnels ! "
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Anonim 11/06/2020
"Très bon restaurant, un bon accueil, je recommande."
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Sarah F. 05/06/2020
"Le Frelon d’Or fut une très belle surprise ! La cuisine y est excellente et le personnel accueillant et aux petits soins. "
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Marie N. 12/02/2020
"Restaurant délicieux, accueil très agréable!!! Je recommande vivement!"
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Hugues L. 26/01/2020
"Une deuxième expérience aussi réussie que la première! Des plats très originaux et réussis . De l'inventivité ! "
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Segolene P. 17/01/2020
"Tout à été excellent "
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Christine D. 15/01/2020
"Pour le plaisir des yeux et du palais, je recommande ??"
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